MMXII 4 de Febrero de 2021: Fruitas y Verduras: OMS: Según la Organización Mundial de la Salud, las frutas y verduras han sido el alimento que ha sostenido la vida humana y animal desde sus inicios. Las frutas y verduras tienen todas las vitaminas, minerales y nutrientes básicos que una persona necesita para sobrevivir y llevar una vida saludable.
Las frutas y verduras absorben minerales del suelo. Sabemos esto porque los médicos encuentran minerales como el hierro y el zinc en nuestro torrente sanguíneo. Todavía no sabemos si comer minerales directamente es lo correcto. Suponemos que las personas necesitan trazas de minerales del contenido observado en su torrente sanguíneo y, por lo tanto, los ponemos a disposición en vitaminas. También sabemos que el cuerpo a veces expulsa lo que no necesita o lo que tiene en exceso. Durante la menstruación, el cuerpo de una mujer expulsa una enorme cantidad de hierro. Se sabe que demasiado calcio en los hombres causa problemas, pero los médicos dicen que el calcio es bueno para los huesos y es abundante en la leche de vaca.
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